рецепты из сурепки

Тортилья с сурепкой и грибами


из сурепки рецепты От такого блюда не растолстеешь, но организм получит все необходимое. Тортилья с соцветиями сурепки, картофелем, морковью и грибами оригинальное и очень сытное блюдо, которое к тому же украсит меню любого, в том числе меню вегетарианцев. Это запеканка из сурепки с сыром. Соцветия сурепки по вкусу похожи на рукколу и соцветия брокколи и они хорошо сочетаются с грибами и сыром. Тортилья красивее, когда она потолще, поэтому лучше всего сковороду взять диаметром поменьше, но поглубже.

Тортилья с сурепкой и грибами

Продукты для рецепта:
✔ Соцветия сурепки
✔ Картофель 1 шт.
✔ Грибы 1-2 шт. У меня сухие грибы Шиитаке, их надо предварительно замочить в воде на несколько часов
✔ Морковь нарезанная кубиками 2-3 ст.ложки
✔ Лук репчатый и зеленый по 2 ст.ложки
✔ Молоко 2-3 ст.ложки
✔ Яйцо
✔ Специи молотые: мускат, перец чили
✔ Кунжут
✔ сыр, твердых сортов, натереть на крупной терке
✔ соль по вкусу
✔ растительное масло для смазки сковороды

Приготовление блюда:

Соцветия сурепки тщательно вымыть и разложить на чистом полотенце, чтобы дать стечь остаткам воды. Подготовить овощи: очистить и натереть на мелкой терке картофель. Измельчить соцветия сурепки. Морковь, грибы и лук нарезать кубиками.

Тортилья с соцветиями сурепки, картофелем, морковью и грибами

В сковороде разогреть растительное масло. Подготовленные овощи выложить в разогретую и смазанную маслом сковороду. Все тщательно перемешать обжаривать, периодически помешивая.

рецепт с соцветиями сурепки

Сырое яйцо соединить с молоком, солью и специями, взбить вилкой. Ко взбитому яйцу добавить кунжут, размешать и вылить в сковороду с овощами. Все перемешать и дать тортилье на огне схватиться. Натереть сыр на крупной терке.

рецепт из сурепки

Посыпать сверху тортилью тертым сыром.

рецепт из сурепки

Поместить тортилью с соцветиями сурепки, картофелем, морковью и грибами в разогретую духовку для запекания. Подавать к столу запеканку из сурепки с сыром горячей.

запеканка из сурепки с сыром


Еще рецепты блюд из лебеды:

Картофельные рулеты с лебедой и грибами Блины с лебедой, пряной зеленью и мокрицей пирожки с картофелем, грибами и мокрицей Овощное рагу, тушеные овощи с лебедой, мокрицей и грибами Салат с лебедой и зеленым луком Салат с мокрицей и помидорами

Блюда из соцветий сурепки:

Тортилья с соцветиями сурепки, картофелем и грибами Соцветия сурепки в геркулесово-кунжутном кляре Оладьи из сурепки с картофелем

Рецепты из листьев липы:

Голубцы из листьев липы с крапивой, рисом и грибами Голубцы из листьев липы с творогом и зеленью


Материал принадлежит сайту www.arugula.ru